Résumé:
Ce mémoire s’inscrit dans une démarche de valorisation de l’huile de pépins de raisin, riche en acides gras essentiels, polyphénols et vitamine E, connue pour ses propriétés antioxydantes, hydratantes et protectrices. Une crème hydratante dermocosmétique de type huile-dans-eau a été formulée au sein du laboratoire Vénus (Blida) et soumise à différentes évaluations. Les résultats ont montré un pH compris entre 5,21 et 5,75, compatible avec la peau, une densité de 0,91 g/cm³ et une viscosité allant de 73 100 à 78 300 cP, traduisant une texture stable et agréable. Les tests de stabilité accélérée (45 °C, 30 jours) ont confirmé l’absence de changement d’odeur, de couleur ou de séparation de phase. L’analyse microbiologique a révélé une absence totale de contamination. L’évaluation sensorielle menée auprès de 10 volontaires a mis en évidence une acceptabilité globale positive, avec 72,2 % de mentions « bon » et 12,2 % « excellent » dès la première utilisation, et une amélioration notable après plusieurs applications. Ces résultats démontrent que l’huile de pépins de raisin constitue un ingrédient prometteur pour des formulations dermocosmétiques naturelles, sûres et durables
