Résumé:
Le thym (Thymus fontanesii), est une espèce endémique d’Algérie, particulièrement riche en huile essentielle largement utilisée en médecine traditionnelle. Notre étude vise à comparer le rendement en huile essentielle de Thymus fontanesii de deux régions, Médéa (sub- humide) et Djelfa (semi-aride), et tester l’efficacité antifongique et antibactérienne des huiles provenant des deux régions d’étude.
L’activité antimicrobienne de l’huile essentielle de Thymus fontanesii a été étudiée in vitro à partir d’échantillons issus de deux régions à des concentrations de 25%, 50%, 75% et 100%, afin d’évaluer son efficacité contre Erwinia amylovora et Botrytis cinerea, et d’analyser l’influence de l’origine géographique.
Les résultats ont montré que l’huile essentielle extraite des échantillons de Médéa contre Botrytis cinerea possède une meilleure activité que celle de Djelfa, aussi bien contre E. amylovora que B. cinerea. Le rendement en huile essentielle s’est révélé plus élevé dans les échantillons provenant de Djelfa. Ce rendement a également varié selon la période de récolte, avec une quantité extraite nettement supérieure en fin de printemps par rapport au début de la saison.
En complément des analyses biologiques, une modélisation a été effectuée afin de prédire le rendement en huile essentielle ainsi que les zones d’inhibition en fonction de l’origine géographique et de la concentration. Les résultats ont montré que le modèle utilisé permet de prédire ces paramètres avec une précision satisfaisante, ce qui pourrait représenter un outil utile pour optimiser l’exploitation du Thymus fontanesii sans recourir systématiquement aux tests expérimentaux.
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