Analyses physicochimiques microbiologiques et toxicologique au cours de la fabrication du couscous  issue de deux type de Blé dur local et importé a l'unité Moula pata

dc.contributor.author	CHELABI, Djamila
dc.contributor.author	MEGHDOUR, Meryem
dc.date.accessioned	2019-10-09T07:49:13Z
dc.date.available	2019-10-09T07:49:13Z
dc.date.issued	2013-06
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/497
dc.description	52p. ;30cm. ;ill. +cd rom	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	couscous.Blé dur	fr_FR
dc.subject	semoule	fr_FR
dc.subject	analyse microbiologique	fr_FR
dc.subject	analyse physicochimique	fr_FR
dc.subject	anayse toxicologique	fr_FR
dc.title	Analyses physicochimiques microbiologiques et toxicologique au cours de la fabrication du couscous issue de deux type de Blé dur local et importé a l'unité Moula pata	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR