Hamida, Lynda; Hamzioui, Houssem; ABDELLAOUI, L. Promotrice
(UNIV. BLIDA1, 2015)
Listeria monocytogenes est retrouvée dans environ 10 % des aliments, particulièrement dans les charcuteries, les viandes hachées, poissons fumés, et les fromages à pâte molle.
Nous avons recherché Listeria monocytogenes ...