Résumé:
Ce travail présente les résultats d’une étude menée d’une part, sur l’optimisation de deux procédés conventionnels «entraînement à la vapeur d’eau» et «hydrodiffusion» par la méthodologie des plans d’expériences et d’autre part sur l’étude des deux procédés d’extraction innovants: «extraction sans solvant assistée par micro-ondes (ESSAM)» et « hydrodiffusion assistée par micro-ondes et gravité (MHG)» appliqués à la récupération de l’huile essentielle de l’armoise blanche: Artemisia herba alba. Une optimisation des procédés conventionnels par l’application d’un plan composite à faces centrées a été réalisée dans le but d’étudier et d’évaluer l’influence des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle et sur sa composition chimique. Les huiles essentielles ainsi récupérées ont été caractérisées par leur composition chimique grâce à des analyses par CPG et par CG/SM. L’influence des paramètres opératoires sur la variation de la composition chimique des huiles essentielles obtenues avec les deux procédés conventionnels a été étudiée. Des conditions optimales d’extraction obtenues suite à cette étude par plans d’expériences sont proposées. Par ailleurs, L’extraction des huiles essentielles par les techniques innovantes a été appliquée. Ainsi, une comparaison entre les techniques innovantes et les techniques conventionnelles en terme de rendement et de cinétique d’extraction a été étudiée. L’étude comparative a montré que les avantages de l’extraction assistée par micro-ondes sont le gain de temps et par conséquent l’économie d’énergie.
