Etude de la végétation mellifère et caractérisation physico-chimique et melisso-palynologique des miels de la région de Djelfa

Mekious, Scherazad

dc.contributor.author	Mekious, Scherazad
dc.date.accessioned	2020-02-04T09:20:12Z
dc.date.available	2020-02-04T09:20:12Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/5176
dc.description	Bibliogr. ill. 229 p.	fr_FR
dc.description.abstract	Le résultats des analyses physico-chimiques ( taux d'humidité, pH, acidité libre, conductivité électrique, couleur, teneur en hydroxyméthylfurfural, indice diastasique, indice saccharase et teneur en glucides) montrent que les miels sont conformes aux normes européennes et internationales de qualité. Les caractérisations déterminées participent à la mise en place d'une banque de données référentielles pour les miels de la steppe algérienne notamment ceux de la région de Djelfa. Cette région constituaient une zone de production de miel de Z.lotus (jujubier), espèce d'une grande importance dans la qualité des miels en apiculture.	fr_FR
dc.language.iso	fr.	fr_FR
dc.publisher	Univ.Blida 1	fr_FR
dc.subject	Pollen	fr_FR
dc.subject	Miel	fr_FR
dc.subject	Flore mellifère	fr_FR
dc.subject	Djelfa	fr_FR
dc.title	Etude de la végétation mellifère et caractérisation physico-chimique et melisso-palynologique des miels de la région de Djelfa	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR