Résumé:
Le présent travail a porté sur des analyses phytochimiques sur les fruits (gousses) du caroubier Ceratonia siliqua L., et des tests pharmacologiques (Effet antimicrobienne, anti-diarrhéique et diurétique) de l’infusé et des tanins extrait de cette espèce qu’on a cueilli, séché puis conserver. L’ensemble des expériences ont été effectué dans les laboratoires de centre de recherche et de développement CRD de groupe SAIDAL.
Une enquête ethnobotanique dans la ville de Meftah Wilaya de Blida a été réalisé, où nous avons déduit que les habitants de cette région utilise le caroubier dans leur soins quotidiennes, et que le caroubier est très connu mais leur utilisation est anciennes.
Les tests phytochimiques ont montré que les fruits (gousses) sont très riches en tanins, flavonoïdes, glucosides et leuco-anthocyanes, et un grand rendement des tanins qui est de 15,31%.
L’étude antimicrobienne qui a été menée sur des levures et des bactéries a révélé que l’infusé et l’extrait des tanins de fruit du caroubier possède un effet antibactérien vis-à-vis de certaines souches bactériennes : Escherichia coli, Pseudomonas aéroginosa Staphylococcus aureus.
Les résultats des tests pharmacologique qui a été effectué sur les rats a montré que l’infusé et l’extrais des tanins des fruits (gousses) ont un effet anti-diarrhéique, et une activité diurétique par l’infusé.
