Résumé:
Notre étude est réalisée en plusieurs étapes et comprend, d’une part, une enquête ethno-pharmacologique effectuée sur terrain. D’autre part, elle a pour but la mise en évidence des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes des extraits méthanoliques de deux variétés de Phoenix dactylifera L. à savoir Deglet Nour et Tantebouch cultivées en Algérie.
L’étude ethno-pharmacologique a permis de montrer les différents usages des dattes tant dans l'alimentation humaine qu’en médecine traditionnelle.
Le criblage phytochimique des deux extraits méthanoliques a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires tels que les alcaloïdes, les flavonoïdes, les stéroïdes et tritérpénoïdes. Ceci est confirmé par une analyse quantitative, révélant des teneurs de (180 à 167 mg équivalent Acide gallique /100g) en polyphénols et de (23 à 28 mg équivalent Quercétine /100g) en flavonoïdes, respectivement pour l’extrait méthanolique Deglet Nour et l’extrait méthanolique Tanteboucht.
L’évaluation du pouvoir anti-radicalaire par la méthode du DPPH, a montré que les extraits méthanoliques présentent une activité anti-radicalaire importante égale à 84.42% pour Deglet Nour et 76.69% pour Tanteboucht.
L’étude de l’activité antiinflammatoire des deux extraits méthanoliques (Deglet Nour et Tanteboucht) à la dose de 250mg/kg de poids corporel, en administration orale à des souris, a montré que les deux extraits présentent un faible pouvoir antiinflammatoire avec un pourcentage de réduction de 15.39% pour l’extrait méthanolique Deglet Nour et 8,04% pour l’extrait méthanolique Tantebouct.
En ce qui concerne le test antimicrobien, les résultats montrent que les deux extraits méthanoliques sont légèrement inhibiteurs contre E.coli avec un diamètre d’inhibition (10, 11mm) et P. aeruginosa (12 et 10mm) de diamètre d’inhibition. Par contre, ils se sont révélés inactifs sur le reste des souches.
