Résumé:
Dans le cadre de la valorisation des essences d fespeces vegetales
algeriennes, nous avons realise l fextraction des huiles essentielles de á Myrtus
Communis L. â en utilisant l fentrainement a la vapeur d feau (E.V.E), et
l fhydrodistillation a l fechelle de laboratoire. La duree optimale de l fextraction des
huiles essentielles par E.V.E est fixee a 90 minutes pour les baies et 120 minutes
pour les feuilles, tandis que pour l fhydrodistillation elle est de 120 minutes pour les
baies et 90 minutes pour les feuilles. Le rendement de l fextraction a ete obtenu
comme suit :
-Pour l fentrainement a la vapeur d feau : les feuilles seches (0.23%), les feuilles
fraiches (0.11%) et les baies (0.19%). Pour l fhydrodistillation : les feuilles seches
(0.11%), les feuilles fraiches (0.04%) et les baies (0.08%).
-L fextraction de la concrete a ete realisee par des solvants volatils (l fether
diethylique, l fether de petrole, l facetone et l fethanol). Il s favere que l fether de
petrole donne le meilleur rendement en concrete (7.4%).
-La composition chimique de l fhuile essentielle des baies de myrte a ete
determinee par GC/FID et GC/MS ; Les composes majoritaires sont :, Linalool
(36.23%), Estragol (18.43%), 1,8-cineole (11.41%) et s-caryophyllene (3.79%),
tandis que ceux des feuilles sont : ƒ¿-pinene (46.89%), 1,8-cineole (25.20%),
Linalool (5.55%), l facetate de linalyle (4.24%) et l facetate de geranyle (4.19%).
-L fapplication de l fhuile essentielle des feuilles de myrte sur les souches
bacteriennes : Escherichia. Coli, Staphylococcus. Aureus, Pseudomonas
.Aeroginosa, Bacillus. Subtilus, Candida Albicans et Staphylococcus Epidermidis a
montre que ces dernieres sont toutes sensibles sans dilution de l fhuile essentielle,
par contre, lors de la dilution de l fhuile essentielle avec l fether diethylique ( les
concentrations en HE de 50% et 75%), il s favere que seule Candida Albicans est
sensible avec un diametre d finhibition de 15.2mm pour la premiere concentration
et 16.6mm pour la seconde.
