Résumé:
L'étude que nous avons effectuée porte sur l'influence des milieux de culture sur la production des antibiotiques antifongiques par une souche d'actinobactérie, du genre Streptomyces sp. Notée AD8, isolée à partir d'un sol saharien.
D'abord l'isolat AD8 de Streptomyces sp. a été ensemencée sur 5 différents milieux de culture dont deux complexes (ISP2, Bennett) et 3 semi synthétiques (MSSA, MSSD, MSSG) et incubée dans des conditions optimales pendant dix jours. Ensuite et à partir des 5 cultures mures, des cylindres d'agar ont été scindés et déposés sur des boites Pétri contenant le milieu PDA semi solide, les boites ont été ensemencées auparavant chacune par un champignon cible (5 champignons toxinogènes ont été utilisés), afin d'évaluer l'activité antibiotique antifongique de la souche. Cette méthode est appelée "la méthode des cylindres d'agar".
Les deux milieux de culture Bennett et MSSD ont montrés une meilleure production des substances antifongiques par la souche AD8 de Streptomyces sp. Par rapport aux autres milieux, et donc ils ont été retenus pour la suite du travail.
Afin de trouver le milieu idéal et le jour optimale à la production des molécules antifongiques sécrétées par la souche AD8, une cinétique a été réalisée pendant 10 jours sur les deux milieux de culture déjà choisis et en utilisant comme germes cibles les deux champignons les plus sensibles Penicillium glabrum et Fusarium oxysporum f. sp. albedini. La croissance de la souche AD8 sur le milieu Bennett (à base glucose, de peptone, d'extrait de levure et d'extrait de viande) est cryptique et au cours de laquelle, le pH a subit de légères variations. Quant à l'activité antifongique, la meilleure production est notée au 1erjour.
L'extraction des molécules antifongiques sécrétées par la souche AD8 sur le milieu Bennett qui a présenté les meilleures activités par rapport au milieu MSSD, a été réalisée par 4 solvants organiques de polarité croissante au jour optimal de la production (jour 1). Une activité antifongique moyenne a été détectée dans la phase organique extraite par l'acétate d'éthyle, par contre une très forte activité a été notée dans la phase aqueuse résiduelle de l'extraction effectuée avec le butanol donnant une idée sur l'acétate d'éthyle comme meilleur solvant d'extraction pour les molécules hydrophobes et une idée sur la production des molécules antifongiques de nature hydrophile par la souche AD8 étudiée dans ce travail.
