Résumé:
Le Romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante largement utilisée en cosmétique, des produits de beauté et agroalimentaires. Cette étude a pour but d’évaluer l’activité antibactériennes et l’activité antioxydante des huiles essentielles du Romarin.
L'extraction a été réalisée par hydrodistillation de type clevenger. D'après les résultats obtenus on remarque que le rendement en HE est de l’ordre de 0.38% ce résultat est conforme aux normes.
Les huiles essentielles de Rosmarinus officinalis L. Présente un effet antimicrobien intéressante principalement contre Escherichia coli et Staphilococcus aureus.
Dans le but d’évaluer l’activité antioxydante, la méthode de réduction DPPH a été utilisée, Elle a démontré que les huiles essentielles étaient moins actives que l’acide ascorbique. Les valeurs IC50 étant de l’ordre 71.15mg/ml pour les huiles essentielles des plantes provenant de Mostaganem, 124.20mg /ml pour les huiles des plantes provenant de Relizane et 0.089mg/ml pour l’acide ascorbique. D’après les résultats obtenus, les huiles essentielles obtenues possèdent un pouvoir réducteur importants.
Description:
46 p., ill., cd-rom, 30 cm
