Résumé:
Au cours des dernières décennies le bien-être des animaux d’élevage est devenu une exigence dans le monde animal vu la relation entre la qualité des produits et le degré du confort. Cependant, la notion du bien-être animal demeure un concept complexe et multidimensionnel.
L’objectif de cette étude est d’évaluer et d’apprécier le degré de l’application des mesures de bien-être au niveau des exploitations de bovins laitiers. L’étude a été menée auprès de 100 exploitations laitières repartis sur 03 wilayas (Blida, Ain Defla et Médéa) ; le protocole utilisé pour l’évaluation du bien-être est issu du protocole Welfare Quality® (2009).
D’après nos résultats nous avons constaté que plus de la moitié (72%) des exploitations enquêtées présentent un effectif moins de 50 têtes par élevage et 28% contiennent entre 50 à 100 têtes par élevage ;cette étude descriptive révèle aussi , que 79% des exploitations enquêtées disposaient de stabulations libres avec une aire paillée, dans laquelle 70 % respectent le temps et l’espace suffisant pour ce coucher, avec un niveau de propreté moyen de 64% ; par conséquence 60% des élevages ont des animaux saints avec la présence de blessures de type tégument qui sont majoritaires avec un pourcentage de 57%.ces exploitations assurent l’absence de faim et de soif (89% pour l’alimentation et 78% pour la l’eau) ce qu’il donne un score corporel de 3 en moyenne. La faible mesure touche la relation homme animal avec un pourcentage de 33% de l’état émotionnel positif.
Les critères du bien être analysés au niveau des élevages enquêtés, nous a permis de constater que le confort ou le bien-être des animaux est plus ou moins respecté. Le non-respect de ce concept pourrait dû à deux causes ; la première : l’absence du personnel qualifié qui pourra appliquer d’une manière rigoureuse le Protocol du bien-être. Par contre la seconde chose est due au cout réalisé pour assurer un niveau de confort très élevé.
Description:
85 p., ill., cd-rom, 30 cm
