Résumé:
Notre étude a porté sur les formes d’adaptation d ’Arthrospira platensis (Léonard ,1968)
(de deux souches, la droite et la spirale) dans différents milieux de culture (Hiri, Zarrouk,
Messaouden, Eau de mer).
Les paramètres étudies sont : le développement morphologique, le pourcentage de la masse
de l’algue, la pureté et la concentration en Phycocyanine, la concentration de la chlorophylle
(a+b). La spiruline sèche a été utilisée pour analyser la concentration en matières grasses,
préparer un extrait aqueux, effectuer un screening photochimique, et pour l’étude
qualitative par chromatographie liquide haute performance (HPLC).
Par microscope optique, il a été observé et constaté la présence d’une densité importante
en filaments dans les milieux Messaouden et Hiri et une faible densité dans le milieu Zarrouk
et milieu de l’eau de mer
Le pourcentage de la masse de l’algue dans les milieux Hiri, et Zarrouk varie de (2.3 à 2.5),
et la concentration en Phycocyanine extraite à partir des différentes biomasses sont nettement
Supérieures dans les milieux Messaouden, Zarrouk, et Hiri avec des valeurs
respective de (0.0212, 0.0215, 0.0211).La concentration de la chlorophylle (a+b) extraite à
partir de différentes biomasses, varie de ( 5.19 à6.78) dans les milieux Messaouden et Zarrouk.
Le pourcentage de la matière grasse varie de (5.31 à 7.25) du poids sec de spiruline constitué de
lipides. Le résultat de screening phytochimique indique la présence des tanins, des flavonoïdes,
des stérols, des coumarines, des saponosides, des alcaloïdes et des protéines
le résultat d’HPLC montre que l’Arthrospira platensis (Léonard ,1968), contient plusieurs vitamines
entre autres tocophérol, provitamine A (β-carotène), pigment tell que la chlorophylle (a+b)
la spiruline s’adapter, aux différents milieux de cultures testés, et son adaptation est en
fonction des nutriments de chaque milieux, des conditions de l’environnement.
Description:
41 p., ill., cd-rom, 30 cm
