Résumé:
Pistacia lentiscus L. est une plante médicinale très utilisée localement par la population
algérienne pour traiter différentes maladies grâce à ses activités biologiques (antimicrobienne,
antioxydante, anti-inflammatoire et anti-hypertensine). Dans le présent travail, nous avons
procédé à l’évaluation de l’activité antibactérienne des extraits de P. lentiscus provenant de
Hammam Melouane, dans la région de Blida (Algérie). Mais aussi, à l’étude phytochimique
de la plante, à l’étude physico-chimique de l’huile fixe.
Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence des polyphénols ; des
flavonoïdes, des tanins totaux, des tanins gallique , les leuco- anthocyanes ,les coumarines, les
glucosides ,les flavonoïdes et les composés réducteurs. stérols et triterpènes dans les feuilles
de la plante. La teneur en phénols totaux est variable : L’extrait aqueux des feuilles a présenté
la teneur la plus élevé, (0.7291 mg GAE/g),pour les extraits méthanolique, elle est de (0.628
mg GAE/g), Les analyse organoleptiques et physico-chimique de l’huile végétale des fruits
ont montré qu’elle est conforme aux normes AFNOR.,COI et CEE
L’activité antibactérienne et antifongique des différents extraits montre la capacité
d’inhibition des extraits aqueux et méthanolique. L’infusé et décocté présentent une activité
antimicrobienne modérée. Les résultats obtenus nous ont révélé la résistance de nombreux
germes pathogènes en particulier les bactéries Gram (-) aux extraits testées.
Description:
50 p., ill., cd-rom, 30 cm
