Etude des activités antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles des feuilles de Laurier, Laurus nobilis, essai d’incorporation dans un produit industrielle

Abstract

Ce travail s’est concentré sur la valorisation d’une espèce végétale Laurus nobilis, ses feuilles ont été récoltées à jardin d’essai El-Hamma au centre d’Alger, dans le but d’évaluer certains de leurs propriétés biologiques. L’huile essentielle des feuilles sèches du Laurier est obtenue par hydrodistillation. le rendement est de 1,152%. Ainsi, dans cette étude nous avons comparé l’activité antimicrobienne de cette huile essentielle selon des résultats obtenus par la méthode de l’aromatogramme de certains auteurs, l’huile essentielle de Laurier possède une activité antimicrobienne contre plusieurs souches de Gram négative ˉ comme (Salmonella enterica, klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, P.aeruginosa, enterobacter sp) et de gram positive+ comme (Staphylococus aureus). L’activité antimicrobienne d’huile essentielle et leur capacité à inhiber les microorganismes sont révélées variables selon la nature de la souche. L’activité antioxydante d’huile essentielle a été évaluée à travers la méthode « le test du piégeage du radical libre DPPH », d’après les résultats des auteurs, les huiles essentielles des plantes provenant de différentes sont dotés d’un potentiel antiradicalaire