Résumé:
La présente étude a pour objectif la valorisation de la vigne rouge (Vitis vinifera L.), une plante alimentaire très répandu en Algérie, dans le domaine de la cosmétologie. L’extraction des polyphénols totaux à partir des feuilles par la méthode solide-liquide a permis d’avoir un rendement de 34,80±0,23%. Le dosage des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu a donné une concentration de 349,16 mg EAG/1g de la matière sèche. En outre, le screening phytochimique a marqué la présence des alcaloïdes, des flavonoïdes, des tanins hydrolysables, des glucosides et du mucilage. L’analyse chromatographique de l’extrait par HPLC (Chromatographie en Phase Liquide à Haute Performance ), a montré la présence de 5 composés à savoir: la rutine (2,3329%), l’acide gallique (0,1578%), l’acide cholorogénique (0,1203%), l’acide coumarique (0,0946%) et l’acide ascorbique (0,0492%). La crème antiride élaborée à base de cet extrait a présenté une bonne qualité organoleptique, physicochimique et microbiologique. Après l’application de cette crème sur un échantillon composé de femme, aucun effet indésirable n’a été enregistré chez 90% des femmes. 30% d’entre elles ont constaté un effet à la fois lissant et hydratant
Description:
38 p., ill., cd-rom, 30 cm
