Formulation d’un régime hypocholestérolémiant à base de spiruline

LAGUEB, Samiha

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dc.contributor.author	LAGUEB, Samiha
dc.date.accessioned	2021-01-02T19:04:02Z
dc.date.available	2021-01-02T19:04:02Z
dc.date.issued	2013-09
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/8400
dc.description	78 p., ill., cd-rom, 30 cm	fr_FR
dc.description.abstract	Laprésenteétudeàpourbutd’identifierl’effetdelaspirulineassocieraurégimesurl’hypercholestérolémie Lesrésultatsobtenusmontrentquecettepathologieestplusprésentechezlesfemmes(60%)quechezleshommes(40%)etleplussouventlesdiabétiquesetlesobèses. Pourcelalepaneldemaladesquiontdestauxélevésducholestérolvarientre2,19g/Let2,58g/Lsélectionnéaétédiviséendeuxgroupessoumisàunrégimehypocholestérolémiantavec,pourl’undesdeuxgroupesuneprisedeuncompriméparjourdespirulinedoséà400mg,ledeuxièmeservantdegroupetémoin. Lesrésultatsdesanalysesphysico-chimiques(PH=8,80,etunehumidité5,24%)etmicrobiologiquesmontrentquelaspirulineutiliséeestdebonnequalitéhygiéniqueetelleneprésenteaucunrisquepourlasanté. Lesrésultatsobtenusmontrequ’ilyaunediminutionminimedetauxdecholestéroltotal(1%)chezlesmaladesquiprennentlaspirulinecettediminutionseraitprobablementimportanteavecletemps.Donclaspirulineassocieraurégimepeutdonneruneffetsurl’hypercholestérolémieàlonguetermeetelledoncpeutprésenteunepréventioncontrelsmaladiescardiovasculaires.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Spiruline	fr_FR
dc.subject	Facteurderisque	fr_FR
dc.subject	Effet hypocholestérolémiant	fr_FR
dc.subject	Régime	fr_FR
dc.subject	maladies cardiovasculaires	fr_FR
dc.title	Formulation d’un régime hypocholestérolémiant à base de spiruline	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR