Résumé:
L’Algérie tenteà travers le développement de l’élevage avicole la couverture des
besoins fondamentaux en protéines animales, Malgré cela cette filière peine à remplir ces
objectifs dans la création d’emplois et dans la réduction du déficit en protéines animales.
L’étude de l’état des lieux de l’élevage avicole devrait porter sur l’analyse des paramètres
techniques et économiques, qui sont les critères majeurs de croissance ou de la stagnation de
ce dernier.
Notre travail était de recueillir les informations sur certaines pratiques qui empêchent le
bon développement des élevages de poulet de chair, cela par une enquête auprès des
vétérinaires praticiens (50 vétérinaires) dans la région de centre algérien; elle nous a permis
d’obtenir les résultats suivants :
Les mauvaises bandes sont caractérisées par un taux de mortalité élevé (29%), une
durée d’élevage longue (environ 59 j) avec un faible poids à l’abattage (2.2 kg), le non-respect
des normes zootechniques et un manque de formation d’expérience des éleveurs (moins de 5
ans d’expérience) ;
De plus la plupart des vétérinaires quisont intervenus dans ces élevages ne font pas
appel au laboratoire parmi les critères de choix du traitement, seulement peu de vétérinaires
choisissent l’antibiogramme comme critère de choix.
