Résumé:
Rosmarinus officinalis L. est une plante médicinale qui s’adapte bien aux conditions climatiques semi-aride et aride. Son huile essentielle est largement utilisée dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique.
L’extraction de l'huile essentielle de la partie aérienne de l’espèce par hydro-distillation a permis d’obtenir un rendement de 0,31%, conforme au standards international. L’analyse chimique de l’huile essentielle par CG/SM a permis d’identifier 25 composés terpéniques, dont les constituants majoritaires sont : α-Pinene (20,43%), Camphre (19,13%), Barneol (11,37) et Vebenone (12,13).
L’évaluation de L’activité antimicrobienne sur 6 souches (3 gram – et 1 gram +), une moisissure et une levure, a montré un effet antibactérien intéressant sur les souches à (gram -) principalement E.coli(16mm) et s’est montré résistante sur Staphylo (8mm) (gram+), et un effet antifongique important vis-à-vis candida (10 mm) et aspergilus (12 mm).
L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant la méthode de réduction de radical libre DPPH, en comparaison avec l’antioxydant synthétique l’acide ascorbique(témoin). L’huile essentielle de romarin et l’acide ascorbique ont pu réduire le radical DPPH avec des valeurs de CI50 de 0.146 mg/ml et de 0.107 mg/ml, respectivement. L’huile essentielle est dotée d’un potentiel anti radicalaire et anti-oxydant modérée par rapport aux antioxydants standards employés (acide ascorbique)
Description:
82 p., ill., cd-rom, 30 cm
