Etude de l’élevage de la caille en Algérie

Abstract

Les objectifs de cette étude étaient de déterminer et d'évaluer la performance de croissance de la caille et les bonnes conditions d’élevage et sa commercialisation sur le marché algérien. Cette viande de caille est considérée comme une faible consommation par les gens bien qu’elle présente de nombreux nutriments tels que les protéines le phosphore le calcium le fer et le zinc …….