Résumé:
L’objectif de cette étude était de déterminer et d'évaluer la performance de
croissance des poulets de chair nourries avec une ration commerciale complétée par de la
farine d'azolla.
L'azolla est une fougère aquatique riche en protéines, capable de fixer l'azote
atmosphérique par symbiose avec une cyanobactérie.
L'expérience, qui a duré 51 jours, a été menée avec 100 sujets répartir en 2 lots (lot
témoin recevait un aliment du type fa rineux adapté à chaque phase d’élevage et lot
expérimental nourrit avec un régime du type farineux et complété avec 40% d'azolla).
Les résultats montrent un excellent paramètre biochimi que (taux de cholestérol, de
protéines totales, la glycémie et de phosphore) et une réduction de poids moyenne (lot
témoin 2650 g vs 2300 g lot expérimental) par rapport aux normes d'élevage
recommandée set aussi nous avons enregistré un taux de mortalité élevé (37% lot dans
témoin et 34% dans lot expérimental) dans les deux lots surtout en phase de démarrage.
