Résumé:
En Algérie, l’aviculture constitue un secteur très important, participe avec plus de 50% à la couverture des besoins en alimentation d’origine animale.
Notre étude a pour objectif l'évaluation du niveau de maîtrise de l'élevage avicole de poulet de chair, en étudiant les performances zootechniques obtenues au niveau d’une ferme privée située à Oued El Alleug, wilaya de BLIDA.
Les résultats des paramètres zootechniques obtenus en fin d’élevage ont montré un écart de poids entre les sujets (2650 vs 2930), l’indice de consommation enregistré semble meilleur durant le cycle d’élevage J 20 (1.83), J40 (1.63) et J54 (1.90), les taux de mortalités (2 ,3 ; 2,26 ; 2,16) sont en diminution pendant toute la période d’élevage. Alors que, le taux de mortalité qu’il n’a pas dépassé le 10%.
Pour une meilleure rentabilité au sein des élevages de poulet de chair, un suivi régulier et rigoureux doit être appliqué. Veillant sur le respect des conditions d’élevages suivant les normes citées dans les différents guides.
