Résumé:
Parmi les causes majeures de mortalités chez les poussins durant leur première semaine d’âge, figurent les omphalites et les infections du sac vitellin qui sont en intime relation avec l’hygiène des couvoirs. Une étude a été menée durant 6 mois à Constantine afin d’évaluer le niveau d’hygiène (air, surfaces et oeufs à couver) de 03 couvoirs du secteur privé, d’identifier les bactéries responsables d’omphalites chez 114 poussins morts collectés de différents élevages et d’étudier leur sensibilité à des antibiotiques importants en médecines vétérinaire et humaine.
Ainsi des erreurs d’ordre conceptuel, structurel et fonctionnel ont pu être relevées au niveau des couvoirs visités avec des répercutions négatives sur leurs niveaux d’hygiène qui restent insuffisants et l’identification de bactéries hautement pathogènes pour la volaille et l’homme (Salmonella spp, E. coli entre autres). Les entérobactéries étaient responsables de 79.8% des mortalités liées aux omphalites avec une nette dominance d’E.
coli (50.88%) suivi par K. pneumoniae (10.53%), Pantoea spp (5.26%), Proteus mirabilis (2.63%) et Salmonella spp (2.63%).
D’autres bactéries ont été aussi isolées; mais dans très peu de cas (S. marscens, C. lapagei, E. vulneris, E. cloacae, P. penneri, Y. enterocolitica, Pseudomonas spp, Acinetobacter spp, Staphylococcus aureus, Streptococcus spp et Enterococcus spp, Pasteurella spp et Listeria spp).
Ces bactéries ont démontré des niveaux de résistance alarmants aux différentes familles d’antibiotiques dont certaines ne sont pas utilisées en aviculture telles que les céphalosporines.
Les résultats de cette étude rappellent la nécessité d’un plan de contrôle plus rigoureux de l’hygiène en industrie du poussin d’un jours dans le but de bloquer toutes les voies de transmission ainsi que la rationalisation de l’usage abusif des antibiotiques qui reste le facteur majeur d’apparition et de dissémination de la résistance au sein des différentes populations bactérienne afin de préserver l’efficacité de ces molécules.
