Résumé:
’élevage de poulet de chair est devenu parmi les domaines les plus importants de l’agriculture
productive, cette production et sa qualité reposent sur l’environnement et la réalisation de
toutes les recommandations nécessaires.
En production de poulet de chair, un bon démarrage dans la vie du poussin est décisif pour la
suite du cycle vital car la croissance acquise au cours de cette phase a été déterminante pour le
développement final du poulet.
Dans cette étude on tentons de regrouper toute les informations concernant la phase du
démarrage, de ce fait on prend en considération les facteurs d’ambiance dans le bâtiment
d’élevage, par la suite l’accent seras mise sur la qualité du poussin et la particularité de la
première semaine de vie et enfin les besoins alimentaires. Ces facteurs influencent à terme les
performances zootechniques ce qui est indispensable pour obtenir une production optimale.