Etude de l'effet de l'incorporation de la spiruline sur la qualité physico-chimique, microbiologique et toxicologique d'un jus

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Titre:	Etude de l'effet de l'incorporation de la spiruline sur la qualité physico-chimique, microbiologique et toxicologique d'un jus
Auteur(s):	MAHDJOUB, Wissam EL GHRIBI, Soumia
Mots-clés:	Spiruline analyse physico-chimique analyse microbiologique analyse sensorielle test de stabilité toxicité aigue DL50
Date de publication:	jui-2016
Description:	58p; ill; 30cm; +cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1029
Collection(s) :	Mémoires de Master

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66 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	4,77 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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