PREVALANCE ET FREQUENCE DES LESIONS TROUVÉES DANS L'ABATTOIR DE MOUZAIA

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Titre:	PREVALANCE ET FREQUENCE DES LESIONS TROUVÉES DANS L'ABATTOIR DE MOUZAIA
Auteur(s):	DERDJAOUI, NOUR EL HOUDA FEKIR, FATIMA MEKADEMI, KARIMA promotrice
Mots-clés:	Bovins Abattoir Inspection lésions Tuberculose Hydatidose Fasciolose
Date de publication:	2015
Editeur:	UNIV. BLIDA1
Résumé:	La consommation des viandes rouges impose une inspection sanitaire rigoureuse au niveau des abattoirs. La présente étude relative aux motifs de saisie des viandes et 5eme quartiers a été effectuée au niveau de l'abattoir de Mouzaïa pendant une durée de 6 mois .Elle a concerné 604 têtes de bovins. Les lésions prédominantes chez les bovins étaient : la Tuberculose, l'Hydatidose et la fasciolose et l'abcès avec des fréquences respectives de 42.01%, 34.53%, 13.63%, 6.26%.
Description:	LA COTE: 994THV; 33p.; ill.; tabl.
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/11288
Collection(s) :	Mémoires

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