Control qualité du henné '' Lawsonia inermis'' par spectroscopie ATR-IRTF

Abstract

Le Henné (Lawsonia inermis L) est un colorant naturel utilisé dans plusieurs civilisations. Lawsonia inermis L. est un arbuste de la famille des Lythracées, utilisé premièrement par les égyptiens non seulement comme un agent ayant des propriétés cosmétiques mais également comme un agent efficace ayant des propriétés médicinales intéressantes. Ce travail concerne une étude analytique par spectroscopie IRTF en mode ATR dans l’objectif de détection des adultérants du colorant naturel « henné ». L’utilisation de ce colorant naturel dans le monde entier a augmenté ces dernières années ainsi que son prix. Ce qui le rend sujet aux adultérations à des fins économiques, par l'ajout d'autres plantes plus abondantes ou des matières moins cheres. Pour évaluer la qualité et l’authenticité des échantillons commerciaux de henné présentes sur le marché algérien des régions de Blida et Hadjout, différentes méthodes d’analyse sont reportées telle que les paramètres physico-chimiques, l’analyse par spectroscopie FTIR-ATR et l’analyse en composantes principales (ACP). D’après les résultats obtenus des paramètres physico-chimiques, on constate que les différents échantillons du henné vendu ne sont pas de haute qualité. L’interprétation des spectres nous a permis de classer les échantillons du henné en huit groupes à savoir six groupes du henné naturel et deux groupes du henné blanc (Gomme guar). Les résultats ont prouvé la triche du henné par l’ajout du sol, du para-phénylène-diamine (PPD), du marbre et d’autres à l’exception de quelques marques. L’analyse en composantes principales (ACP) aussi permet de présenter les échantillons en huit familles, ces échantillons sont tous corrélés entre eux sauf l’échantillon HEWb. Mots clés : Henné, Lawsonia inermis L, para-phénylène-diamine (PPD), falsification, contrôle qualité, spectroscopie IRTF-ATR, analyse en composante principale (ACP).