Etude de l'activité biologique de quelqes plantes médicinales et aromatiques de la région de Blida et application dans le domaine agroalimentaire en tant que conservateurs naturels "bio" dans les viandes bovines fraiches.

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/1251

Titre:	Etude de l'activité biologique de quelqes plantes médicinales et aromatiques de la région de Blida et application dans le domaine agroalimentaire en tant que conservateurs naturels "bio" dans les viandes bovines fraiches.
Auteur(s):	MAMMOU, Yasmina
Mots-clés:	huile esentielle activité antioxydante activité antibactérienne CMI pathogènes viande , conservateur
Date de publication:	jui-2014
Description:	76p ; ill ; 30cm ;+cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1251
Collection(s) :	Mémoires de Master

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
24 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	19,18 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

DSpace JSPUI