DSpace JSPUI
DSpace préserve et permet l'accès à toute manière de contenu, y compris des documents texte, des images, des MPEG et des ensembles de données
Savoir Plus
Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/15624| Titre: | Protein breakdown in soft cheese and its relation to consistency . 3. The micellar structure of meshanger cheese |
| Auteur(s): | De Jong, L. |
| Mots-clés: | protein breakdown consistency |
| Date de publication: | 1978 |
| URI/URL: | http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/15624 |
| Collection(s) : | article |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Binder5.pdf | AG325 | 7,77 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.