1. Université Saad Dahlab blida 1
  2. Bibliothèque Universitaire Centrale
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Titre: High- Pressure Processing of Fresh Orange Juice
Autre(s) titre(s): Trattamento ad Alte Pressioni Di Succo D'Arancia Fresco
Auteur(s): Takahashi, Flaria
Pehrsson, Pehr Erik
Rovere, Pierpaolo
Squarcina, Nicoletta
Mots-clés: High pressure
Fresh orange juice
shelf-lLife
Date de publication: 1998
Collection/Numéro: Industria Consrve;Vol. 73
URI/URL: https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/17350
Collection(s) :articles

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