Etude du statut nutritionnel et de quelques marqueurs du statut oxydant/antioxydant chez des patients atteints de maladies cardiovasculaires

Abstract

Les maladies cardiovasculaires (MCV) est l'une des principales causes de décès dans le monde et en Algérie. Le stress oxydant est actuellement considéré comme étant à l’origine de plusieurs pathologies,y compris les maladies cardiovasculaires. Notre travail a pour but d’étudier la relation entre le régime alimentaire et quelques paramètres biochimiques (Glycemie ,ureé, creatinine,Acid urique, ASAT, ALAT, triglycéride , choléstérole, HDLc , LDLc ) et du statut oxydant/antioxydant (vitamine C, Malondialdéhyde) chez des patients atteints de maladies cardiovasculaires, dont (68%) sont des coronariens , et (14%) présent des maladies cérébro- vasculaires et (18%) c’était des cardiopathie rhumatismale en comparaisonavec des témoins sains sans aucune pathologie. L’étude a concerné 87 patients (55 hommes et 32 femmes) diagnostiqués par les maladies cardiovasculaires. Nos résultats montrent que la tranche d’âge la plus touché était entre 60 et 70 ans. Les facteurs de risque cardiovasculaires étaient dominés par l’HTA (72.87%), suivie du diabète (49.52 %) et de la dyslipidémie (33.33 %). La consommation du tabac a été rapportée chez (45.45) % des cas. Les coronariens présentaient des anomalies métaboliques et un déséquilibre de la balance oxydant/antioxydant traduit par une augmentation significative des produits de peroxydation lipidiques (malondiadéhyde) et une baisse hautement significative des capacités de défenses anti oxydantes (Vitamine C). De plus , Les résultats de l’enquête nutritionnelle montrent une augmentation significative de l’apport en acides gras saturés et en sucres simple chez les patients coronariens comparés à leurs témoins .Cependant, l’apport énergétique en protéines, en lipides, et en glucides ne présente aucune différence significative entre les deux groupes. Un régime alimentaire sain, une activité physique régulière, le maintien d’un poids normal permettent de prévenir ou de retarder l’apparition le risque des maladie cardiovasculaire Mots clés