1. Université Saad Dahlab blida 1
  2. Faculté Des Sciences De La Nature Et De La Vie
  3. Département Biologie et Physiologie Cellulaire
  4. Mémoires de Master
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Élément Dublin CoreValeurLangue
dc.contributor.authorMOUICI, Asma-
dc.date.accessioned2019-11-10T09:48:43Z-
dc.date.available2019-11-10T09:48:43Z-
dc.date.issued2018-07-
dc.identifier.urihttp://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/2284-
dc.description49p. ;30cm. ;ill. +cd romfr_FR
dc.language.isofrfr_FR
dc.subjectsorghofr_FR
dc.subjectmilfr_FR
dc.subjectfarine compositefr_FR
dc.subjectanalyses technologiquesfr_FR
dc.subjectanalyses physicochimiquesfr_FR
dc.subjectglutenfr_FR
dc.subjectcookiesfr_FR
dc.titleAnalyses physico-chimiques et sensorielles d'un biscuit sans gluten préparé a base se farines de sorgfr_FR
dc.typeThesisfr_FR
Collection(s) :Mémoires de Master

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06 M.ND.pdfNUTRITION ET DIETETIQUE HUMAINE SNV1,67 MBAdobe PDFVoir/Ouvrir
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