Etude de la composition chimique et évaluation des activités biologiques des extraits d’une espèce du genre Plocama

Abstract

Les plantes médicinales ont toujours eu une place importante dans l'arsenal thérapeutique de l'humanité. Dans cette recherche, nous nous sommes intéressés à l'étude phytochimique des métabolites secondaires tels que les composés phénoliques, les flavonoïdes, et les tanins des parties aériennes d'une espèce du genre Plocama de la région de Hammam Melouane, qui appartient à la famille des Rubiaceae. Nous avons effectué dans le cadre de notre mémoire, le screening phytochimique des parties aériennes de la plantes et aussi pour les extraits de la plante qui sont obtenue par macération à froid , le dosage des métabolites secondaires , les polyphénols, les flavonoïdes, et les tanins condensés dans les extraits , évaluation de l'activité antioxydante par deux méthodes différentes, le piégeage de radical libre DPPH , et le test de blanchissement de beta carotène , l'étude du pouvoir inhibiteur de la corrosion pour les deux extraits chloroformique et éthanolique et on finit par l'activité antimicrobienne sur ces extraits et sur l'extrait hexanolique . Les tests de screening phytochimique des parties aériennes de la plante montre la présence des tannins catechiques, les tannins galliques et les quinones.En parallèle les tests de caractérisation des extraits enregistrent la présence des tannins, les terpènes et les stérols. L'analyse des taux de polyphénols, de flavonoïdes et de tannins condensés révèle la richesse de l'extrait éthanolique par rapport à l'extrait chloroformique en ce qui concerne cesmétabolites secondaires. Les valeurs obtenues sont les suivantes : 80,78 ± 3,012 µg EAG/mg d'extrait pour les polyphénols, 67,26 ± 2,11 µg EQ/mg d'extrait pour les flavonoïdes, et 279 µg EC/mg d'extrait pour les tannins condensés. En ce qui concerne l'activité antioxydante, l'extrait éthanolique présente de bons résultats par rapport à l'extrait chloroformique. Il a montré une IC 50 de 1,65mg/ml dans la méthode de DPPH et un pourcentage de 36,6% dans le test de blanchiment du β-carotène.Enfin, en ce qui concerne l'activité antimicrobienne, celle-ci a été testée sur cinq souches bactériennes : Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus et Salmonella Aboney, ainsi que sur deux champignons : Aspergillus Brasiliensi et Candidat Albicans. L'extrait chloroformique a montré un effet sur ces souches et champignons, à l'exception du Candidat Albicans. Mot clés : La famille Rubiaceae, Screening phytochimique, macération à froid, polyphénols, flavonoïdes, Tannins, activité antioxydante, la corrosion.