Essais de germination de quelques céréales dans des conditions du stress

Abstract

Le blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la germination et la croissance de cette culture sont limitées par différents stress environnementaux nocifs comme le stress thermique causé par des basses et/ou des hautes températures. Notre expérimentation est menée sur des graines de deux variétés du blé dur (Triticum durum Desf.), variété Simeto et variété Boutaleb et des graines une variété du blé tendre (Triticum aestivum L.) variété Boussalem. Pour cette étude nous avons utilisé deux hormones végétales comme activateurs de germination à des concentrations de 50mg/l et 100mg/l, à savoir l’acide gibbérellique et l’acide ascorbique. Ces hormones sont appliquées sur des graines de blé testées dans des conditions du stress thermique causé par une température basse de 10°C et une température élevée de 30°C, afin d’évaluer l’impact des hormones dans l’amélioration de la germination en comparaison avec une température de 25°C. Les résultats de l'étude indiquent que le blé dur (Triticum durum) et le blé tendre (Triticum aestivum) présentent une thermo-sensibilité distincte lors de la germination. La température optimale qui favorise la germination se situent autour de 25°C pour les deux variétés. Cependant, les basses températures (10°C) entraînent un ralentissement du processus de germination, tandis que les températures élevées, autour de 30°C, favorisent une germination plus rapide mais moins favorable en termes de taux de réussite. L’étude a montré que les phytohormones utilisées ont un effet significatif et positif sur les paramètres de germination et l’application exogène des phytohormones a amélioré considérablement les paramètres de croissance des plantules comparativement au témoin. Ces résultats mettent en évidence l'importance de la température et des hormones végétales dans la régulation de la germination du blé dur et tendre