aractérisation physico-chimique des Huiles Essentielles du Bigaradier Citrus Aurantium L (Feuilles et Fruits) de La Région de La Mitidja et évaluation de Leur activité antioxydante

Abstract

Bigaradier (citrus aurantium L) est un arbre, de la famille des Rutacees l'une des plus important familles d'agrumes en Algerie, caracterise par son gout amere et non comestible. Il est utilise comme un arbre ornemental, representant une source riche on composant phenolique. Ce travail est consacre sur l?fetude physico-chimique des HE de Citrus Aurantium L. (Feuille et fruit) de la region de Mitidja et evaluation de leur activite antibacterienne et antioxydante determination des composes phytochimique. L?fobtention des HE par la methode de l?fhydrodistillation a partir des fruits et feuilles de Citrus Aurantium L a donne un rendement de 0.23. pour fruits et 0.20. pour feuille. Les resultats des Analyses physico-chimiques sont conformes avec les normes internationales. Le pH entre 4 et 6 (Daniele 2011) ; l?findice de refraction entre 1,495 et 1,513 (AFNOR 2005). Le test phytochimique (screening) a mis en evidence la presence de deferent compose chimique teste. Les resultats de l?factivite antibacterienne par la technique d?faromatogramme sur les quatre bacteries testes montre que HE des feuilles revele un effet antibacterien important avec une zone d?finhibition haut varient entre 13.75 mm et 19.5 mm par rapport HE de fruits est tres faible chez les bacteries de gram +. Les resultats d?fetude de l?factivite antioxydante vis-a-vis le DPPH a montre un pouvoir antioxydant de huile essentielle des feuilles avec un IC50= 0,0548 mg/ml tres proche a ce lui d?facide ascorbique 0,0514mg/ml