1. Université Saad Dahlab blida 1
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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/30944
Titre: Initiation à la physicochimie du lait
Auteur(s): Mathieu, Jacques
Mots-clés: Lait : Composition
Date de publication: 1988
Editeur: Technique et documentation
Collection/Numéro: Guide technologiques des IAA;
Description: 220p. :ill.,grap.,tabl. ;24cm
URI/URL: https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/30944
ISBN: 2743002336
Collection(s) :Livres

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