Etude descriptive sur l’utilisation des additifs en élevage avicole

Abstract

Il s’agit d’une enquête durant le mois de mars de l’année 2024, visant à évaluer les pratiques vétérinaires dans les wilayas de Blida, Chlef et Tizi Ouzou, cette étude a pour but de met en lumière l'importance des additifs alimentaires dans les pratiques vétérinaires en élevage avicole. Dans le cadre de notre étude, un échantillon de 24 vétérinaires a été interrogé sur l'utilisation d'additifs alimentaires dans les élevages avicoles, en se concentrant sur les perceptions et pratiques des vétérinaires. L'enquête révèle une utilisation généralisée des additifs alimentaires par les vétérinaires dans les élevages avicoles, avec une majorité écrasante de 87.5% recourant à ces substances. Parmi les types d'additifs utilisés, les probiotiques dominent largement avec 85.7%, suivis par les acides organiques utilisés par 81% des vétérinaires. Les huiles essentielles sont également populaires, employées par 62% des répondants, tandis que les prébiotiques et les enzymes sont moins fréquemment utilisés à 14.3% et 23.8% respectivement. En termes d'associations, une forte proportion de vétérinaires (84.2%) incorporent des vitamines et des hépato-protecteurs avec les additifs, tandis que seulement 36.8% ajoutent des acidifiants. Les motifs d'utilisation varient, avec 57.1% des vétérinaires utilisant les additifs à la fois à des fins thérapeutiques et préventives, 33.3% à des fins préventives uniquement, et 9.5% à des fins thérapeutiques uniquement. En ce qui concerne la performance zootechnique, l'utilisation d'additifs montre des améliorations significatives sur l’augmentation du poids vif moyen de 71.4%, un meilleur indice de conversion de 47.6%, une croissance améliorée de 76.2%, et une réduction notable du taux de mortalité de 33.3%. La majorité des vétérinaires (81 %) considèrent les additifs efficaces pour réduire les germes, mais leur rendement contre E. coli est de 43 %. Concernant la salmonelle, 90,5 % des vétérinaires estiment qu'ils n'ont pas d'effet significatif, et 33,3 % rapportent un rendement non significatif contre la clostridie. Ces résultats soulignent l'importance des additifs dans l'amélioration de la santé et de la productivité des volailles dans les élevages avicoles. De plus, 86 % des vétérinaires ne

voient pas les additifs comme des alternatives efficaces aux antibiotiques, bien que 14 % envisagent leur usage comme option viable dans certains cas