Etude lait conditionné et boissons lactés Algérie 2017 : période de l'étude : octobre 2016- avril 2017

Abstract

De ce fait, un besoin tout naturel a émergé , celui de disposer d'un outil d'analyse qui permettre d'appréhender cette fillière de productionn fraichement intégrée. Pour y arriver, notre association APAB et le programme Cap PME ont collaboré pour la réalisation d'une étude, reposant sur deux types d'analyse complémentaires, qui apporte au lecteur une description étayée des activités de production de lait et de boissons lactés, de leur fonctionnement, de leurs acteurs, de leurs enjoeux et de leurs opportunités.