Guide d'utilisation des emballages dans l'industrie des boissons

Abstract

Le choix d'un emballage pour bvoissons résulte d'abord de l'adéquation entre matériax, technologies de conditionnement et propriétés des boissons à préserver. En effet, chaque produit posséde des propriétés particulières à conserver dans le temps et qui sont à l'origine de contyraintes de conditionnement. Ces contraintes de conditionnement induisent à leur tour des choix parmi les matériaux d'emballage ayant les propriétés physiques-chimiques et mécaniques adéquiates. Cette adéquation est si forte que l'on parle dans le langage commun de couple emballage produit.