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Date de publication
Titre
Auteur(s)
1996
Purification and characterization of a thermally tolerant pectin methylesterase from a commercial valencia fresh frozen orange juice
Randall, G.Cameron
1994
Variable heat stability for multiple froms of pectin methylesterase from citrus tissue culture cells
Randall, G.Cameron
1992
Adaptation of a spectrophotometric assay for pectinmethylesterase to a kinetic microplate reader
Randall, G.Cameron
1997
Citrus tissue extracts affectjuice cloud stability
Randall, G.Cameron
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Date publié
1
1992
1
1994
1
1996
1
1997
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