Etude de l’activité antioxidante et antibactérienne des polyphénols et des flavonoïdes issues de plante médicinale Rétama Raetam

Abstract

Notre travail consiste à étudier les composés phénoliques et les flavonoïdes en évaluant leurs activités antioxydantes et antibactériennes, puis les utilisés dans l’élaboration d’une pommade à base des extraits naturels actifs, dans le cadre de notre recherche, on a choisi la plante médicinale Rétama raetam de région de Mostaganem, d’où nous avons comparé entre une première plante qui était séché et conservé pendant trois ans, et une deuxième plante récemment récolté, afin d’évaluer leurs capacité à conserver ses activités. De plus nous avons choisi Cytisus triflorus de région de Blida. La première partie de l’étude consiste à extraire les polyphénols et les flavonoïdes à partir des fleurs et tiges de rétame et les feuilles de Cytisus triflorus avec le méthanol et l’acétone dilués, puis avec des solvants organiques, l’acétate d’éthyle et n-butanol. Nous avons quantifié les polyphénols totaux et les flavonoïdes avec le réactif Folin-ciocalteu et le trichlorure d’aluminium respectivement. Les résultats montrent la richesse des extraits en ces composés, d’où on a marqué que la quantité en polyphénols l’extrait d’acétate des feuilles de Cytisus triflorus est de 687,26 μg. EqAG /mg d’extrait et de 221,083 μg. EqC /mg d’extrait en flavonoïdes. Pour les extraits de Rétame on a marqué que les teneurs des deux plantes sont très proche, avec 304,08 et 309,96 μg. EqAG /mgE respectivement, ceci confirme leurs capacité à être conservés et de garder leurs propriétés. La deuxième partie consiste à évaluer l’activité antioxydante des extraits avec deux techniques ; la réduction de fer et le piégeage de radical libre DPPH•, les résultats ont confirmé la corrélation entre les teneurs en phénols totaux et en flavonoïdes avec le pouvoir antioxydant, avec (R 2 2 = 0,6409) et (R =0,734-0,86) respectivement par réduction de fer, et 2 avec (R 2 =0,3721) et (R =0,6359-0,9418) par piégeage de radical libre DPPH•. L’extrait d’acétate des feuilles de cytisus triflorus a marqué un pouvoir antioxydant fort d’où IC50 = 0,022 mg/ml par rapport à l’acide ascorbique avec IC50 = 0,032 mg/ml, et un fort piégeage de radical libre DPPH• avec EC50= 0.05 mg/ml par rapport à l’acide ascorbique EC50=0.062 mg/ml. Suivi par les extraits de rétama avec un pouvoir considérable, avec des IC50= 0.068 et 0.1 mg/ml et des EC50=0.470 et 1 mg/ml. Une corrélation entre les deux méthodes montre la participation de 92.45% des antioxydants surtout les flavonoïdes. La troisième parie de notre étude concernant l’activité antibactérienne et antifongiqus des extraits des plantes étudiés Retama raetam et Cytisus triflorus, nous avons marqués que tous les extraits possèdent une activité moyenne, et ceci est confirmé par les résultats obtenus par la méthode de diffusion sur milieu gélosé d’où nous conclurons que l’extrait de Cytisus triflorus possède une activité meilleur par rapport aux extraits de la rétame et de contrôle positive. Enfin, nous avons élaboré une pommade cicatrisante et antifongique à base des extraits naturels, avec une concentration de 1% et un pH de 5,56 et un écoulement rhéofluidifiant