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Titre: Contribution a l'étude de la qualité bacteriologique de viande ovine et bovine au cours de la conservation au froid.
Auteur(s): LARBI, Amina
AICHOUNI, Amina
Mots-clés: viande ovine
viande bovine
qualité microbiologique
Date de publication: jui-2014
Editeur: Contribution a l'étude de la qualité bacteriologique de viande ovine et bovine au cours de la conservation au froid.
Description: 46p; ill. 30cm; +cd-rom
URI/URL: http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/550
Collection(s) :Mémoires de Master

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