Contribution a l'étude de la qualité bacteriologique de viande ovine et bovine au cours de la conservation au froid.

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Titre:	Contribution a l'étude de la qualité bacteriologique de viande ovine et bovine au cours de la conservation au froid.
Auteur(s):	LARBI, Amina AICHOUNI, Amina
Mots-clés:	viande ovine viande bovine qualité microbiologique
Date de publication:	jui-2014
Editeur:	Contribution a l'étude de la qualité bacteriologique de viande ovine et bovine au cours de la conservation au froid.
Description:	46p; ill. 30cm; +cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/550
Collection(s) :	Mémoires de Master

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54 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	1,79 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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