Evaluation de la qualité microbiologique de la vande de volailles ( cas de poulet et dinde) commercialisée au niveau de différentes boucheries de la wilaya de Blida

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Titre:	Evaluation de la qualité microbiologique de la vande de volailles ( cas de poulet et dinde) commercialisée au niveau de différentes boucheries de la wilaya de Blida
Auteur(s):	BOUHAFS, Belkis
Mots-clés:	viande de poulet viande de dinde boucheries qualité microbiologique
Date de publication:	jui-2017
Description:	64p; ill, 30cm; +cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/584
Collection(s) :	Mémoires de Master

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87 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	4,79 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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