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Titre
Auteur(s)
2013-09
CONTRIBUTION A L'ETUDE QUALITATIVE ET QUANTITATIVE DES SEMOULES ISSUES DES DIFFERENTS PASSAGES DES SASSEURS
ZEKKARI, AMINE
2013-07
CONTRIBUTION A L’ETUDE QUALITATIVE DES FARINES ISSUES DES DIFFERENTS PASSAGES DE LA MOUTURE
MERAGA, HICHAM
2013-07
Formulation d’un fromage fondu aromatisé au gingembre
BOUCHOUCHA, Imène
2013-09
L’EFFET DE L’INCORPORATION DE LA SPIRULINE « Arthrospira platensis » A DIFFERENTES CONCENTRATIONS SUR LES PROPRIETES NUTRITIONNELLES DE VELOUTE DE LEGUMES DESHYDRATE « JUMBO »
GHERMOUL, IMANE
2013-09
CARACTERISTIQUES BIOCHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES D’UN SIROP DE DATTE ENRICHI EN SPIRULINE, ELABORE A PARTIR DE LA VARIETE DE « MECH-DEGLA
Douibi, Halima Nour El houda
2013-09
ETUDE DE L’INFLUENCE DU CARRAGHENANE SUR LA CREME DESSERT CHOCOLAT TREFLE
CASASNI, Neila
2013-09
PROPRIÉTÉS ANTIOXYDANTES DES EXTRAITS DES COMPOSÉS PHÉNOLIQUES DE DEUX VARIÉTÉS DE GRENADE (PUNICA GRANATUM L) DE LA ZONE DE MITIDJA
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
2013-09
Etude de la qualité microbiologique des repas servis au niveau de centre des ouvres universitaires de Blida cas de cité N 7
DJILLALI, Raouia
;
SELLAMI, Fella
2013-09
ETUDE DE L’INCORPORATION DU LAIT DE SOJA DANS LA FABRICATION DE FROMAGE FONDU
DEKKICHE, Amina
2013-07
L’EFFET DU GENOTYPE SUR LES PARAMETRES BIOCHIMIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE QUELQUES VARIETES DE BLE TENDRE (TRITICUM AESTIVUM).
SERDOUNE, Amel Aicha
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Auteur(e)
3
DJILLALI, Raouia
3
SELLAMI, Fella
2
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
2
DEGHMOUM, Imene
2
DEKKICHE, Amina
2
REZKI, Salima
2
SERDOUNE, Amel Aicha
1
AHMED MESSAOUD, NIHED
1
AHMED, MESSAOUD NIHED
1
AINSER, Radia
.
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