1. Université Saad Dahlab blida 1

Recherche


Filtres courants :

Débuter une nouvelle recherche
Ajouter des filtres :

Vous pouvex utiliser des filtres pour chercher mieux.

 | 
Résultats 71 à 80 sur un total de 231.
Résultats trouvés : Documents
Date de publicationTitreAuteur(s)
2020-09CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIQUE ET SENSORIELLE DU COUSCOUS D’ORGETEBIB, Souad; SEBROU, Hadjer
2020-09Valorisation physico-chimique des sous-produits d’agrumesAISSA, Zoulikha; CHEIKH, Soumia
2020-09Procédé d’élaboration du Smen traditionnel de la région de M’silaBENSEDID, Fatima
2020-09Impact d’une supplémentation en lycopène sur la matrice aortique des rats rendu hyperhomocystéinémiquesKara, Asmaa; Bouzaghti, Hakima
2020-09Contribution à la mise en place d’un système HACCP dans la ligne de fabrication du poulet rôti fumé au niveau de la Conserverie des Viandes Algérie « Bellat »Amrouche, Fatima; Sahraoui, Ikram
2022-07Etude de l’effet du taux de mitadinage des blés durs sur la qualité du couscousABBAS MOUSSA, Ikram; BENARBIA, Ayoub; BENAHMED, Yassmine
2022-07Valorisation du lactosérum : incorporation dans une crème de fourrage d’un biscuit « BIMO »Bacha, Houda; Brakni, Khadidja; Laidaoui, Mira
2022-09ESSAI D’ELABORATION DE LAIT D’ARACHIDEAMRANI, Raounek; Ferarsa, Ikram; Benrahmoun, Ihcéne; Benrahmoun, Sabrine
2022-09Détermination des propriétés physico-chimiques et organoleptiques des cookies élaborés à partir de farines de blé et d’orgeBOUNABI, Zineb; BOUZID, Oussama; YAHIAOUI, Djouher
2022-09Optimisation et évaluation de la qualité des biscuits formulés à partir de différents ingrédients par la méthodologie des surfaces de réponsesKELLAS, Souad; RIGHI, Fethia

Découvrir