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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022-09
Influence du type de farine sur la qualité de produits finis « céréales petit déjeuner ».
OULD AMER, SABRINA
;
LOUZERI, YASMINE
2022-09
Essais d'extraction de la pectine à partir de l'écorce de citron et additionner sur le yaourt
KERROUR, Farah
;
SAIB, Houda
Découvrir
Auteur(e)
1
KERROUR, Farah
1
LOUZERI, YASMINE
1
OULD AMER, SABRINA
1
SAIB, Houda
Sujet
1
analyses physico-chimique
1
citron
1
céréale petit déjeuner
1
formulation
1
microbiologique
1
pectine
1
qualité nutritionnelle
1
yaourt
Date publié
2
2022
Contenant des fichiers
2
true