Recherche des effets antioxydant et pro-oxydant de la vitamine E chez des rats de souche Wistar, par le dosage de la catalase, de la lipoperoxydation et l’étude histologique du tissu cérébrale.

Abstract

Ce travail a pour objectif de déterminer les effets de la supplémentation en alpha-tocophérol (α-T) à différentes doses (500 à 1000 mg/Kg d’aliments) chez des rats mâles de souche Wistar, et ceci sur le taux d’évolution de la croissance pondérale, l’histologie du tissu cérébral et sur quelques paramètres biochimiques du stress oxydatif (protéines, malondialdéhyde et activité de la catalase), ces dernies n’ont malheureusement pas été réalisé. Au terme de cette étude, les principaux résultats sur le taux d’évolution su poids corporel montrent une diminution non significative des lots 500 à 700mg d’α-T/kg d’aliment, une diminution significative des doses 750 à 850 mg d’α-T/kg d’aliment et hautement significative chez les doses 900 à 1000 mg d’α-T/kg d’aliment, concernant l’examen histologique du tissu cérébrale des rats traité avec des doses allant de 500 à 900 mg d'α-T /kg d’aliment, les résultats ont montré un parenchyme cérébrale normal d’ou l’effet protecteur de l’α-T à l’encontre des espèces réactive de l’oxygène. Cependant chez les lots supplémentés en 950 et 1000 mg α-T / kg d’aliment nous avons obtenu des oedèmes focaux, des cellules nécrotique et également une légère infiltration lymphocytaire, ceci indique que l'α-T a eu pour ces doses un effet pro-oxydant. Pour les paramètre biochimique les résultats obtenu lors de l’étude histologique laissent supposer que nous aurions obtenu une baisse ou une invariabilité du taux en MDA et des résultats semblables au témoin pour la catalase et les protéines et ceci pour les doses allant de 500 à 900 mg d'α-T /kg d’aliment, concernant les lots supplémenté avec 950 et 1000 mg d’α-T /kg d’aliment, nous supposons que nous aurions obtenu une diminution de la teneur en protéines et de l’activité de la catalase ainsi qu’une élévation du taux en MDA, pour ces doses on suggère un effet pro-oxydant de α-T. En finalité, nous pouvons avancer que l’effet antioxydant de l’alpha-tocophérol à basculé en un effet prooxydant à la dose 950 mg pour le tissu cérébrale.