1. Université Saad Dahlab blida 1

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2011-09ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ET PHYSICOCHIMIQUES DE DEUX VARIETES DE DATTES « MECH DEGLA » ET « DEGLA BEIDA ».BOUKRID, HAMIDA; OUARAB, KAHINA
2011-09Effet d’une supplémentation de la spiruline dans l’alimentation animale sur la physiologie du cobaye (souris Balb/c)BOUZAR, Ahmed Chiheb; GHARZOULI, Salah Chorfi
2011-09Etude comparative de deux variétés de dattes « Deglet-Nour » et « Mech-Degla ». Essai d’obtention et d’incorporation de la farine « Mech-Degla » dans un biscuit diététiqueBENMERIDJA, Hanane
2011-09Etuda Comparative Entre Deux Coagulase Extraite a Partire des Fleures D'artichout (Cynara)TCHANTCHANE, Sihem; ZERMANE, Wissame
2011-09Evaluation de la qualité physico-chimique, microbiologique et organoleptique du camembert « Président » lors du salage –affinageLAFRI, Iméne; CHEREF, Chafia
2011-09Effet de jus de fruits d’Opuntia ficus indica sur la croissance des bactéries lactiques au cours de fermentation d’un yaourtHACHAD, siham; AHMED YAHIA, fouzia
2011-09Evaluation de la Qualite Micro-Biologique et Phiysico-Chimique d'un Concentre de Jus D'orangeKHELOUIA, LAMIA
2011-09Cinétique de croissance des bactéries lactiques au cours de la fermentation d’un yaourt à base de lait de sojaBOUNEDJAR, Hiba
2011-09Etude Comparative Entre Deux Coagulase Extraite a Partir des Fleures D'artichout (Cynara)TCHANTCHANE, Sihem; ZERMANE, Wissame
2011-09Etude de l’influence de la température de conservation sur la qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique d’un yaourt diététiqueDRAI, Nour Elhouda; HENNI, Nawel
2011-09Valorisation de Rebut de Datte par la Production des Bacteries Lactiques (Meche-Degla)BOUKLACHI, Salim; SAIB, Redha
2011-09Modification des Paramétres Physico-Chimiques et Organolerptiques des Huiles D'olive Aromatisées au cours de Leurs ConservationMESBAHI, Naima
2012-09CARACTERISATION PHYSICOCHIMIQUE, BIOCHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DES NOYAUX DE DATTES EN VUE DE LEURS VALORISATION ET INCORPORATION AVEC LES BACTERIES LACTIQUESKELOUAZ, Abdenour; KELILICHE, Djillali
2012-09COMPARAISON TECHNOLOGIQUE, ORGANOLEPTIQUE ET NUTRITIONNELLE DE TROIS COUSCOUS ARTISANAUX A BASE DE BLE DUR, D’ORGE ET DES GLANDES DE QUERCUSELAHCENE, FATIHA
2012-09Caractérisation technologique, microbiologique et organoleptique d’un yaourt diététique à base de spiruline et de chlorelleBOUKHARI, Rahma
2012-09Etudes physico-chimique et l’extraction d’huile essentielle de Clou de girofle (Eugénia caryophylatta)OUCHELLI, ALI
2012-09Essai de la fermentation de l'extrait des jeunes cladodes d'Opuntia Ficus Indica pour la production de l'alcoolet de l'acide acétiqueBENBARKA, Hakima
2012-09Etude phytochimique et biologique de l’espèce « Ruta montana L. » des deux régions (Blida et Batna). L’effet des tensioactifs anionique et non ioniques sur l’extraction des huiles essentiellesBENSAADA, Hanane
2012-09Elaboration d’un yaourt à boire économique par l’incorporation de la poudre de lactosérum douxFOUIAL, Nesrine
2012-09Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique d’un jus « Vitajus » light pasteurisé en cours de fabricationOUKRIF, Yasmine Meriem
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