Contribution à la valorisation des déchets de Citrus reticulata blanco ( Mandarine) de la région de Mitidja.

Abstract

Les plantes qui produisent des huiles essentielles représentent une grande partie de la flore naturelle et une ressource importante dans divers domaines tels que la pharmacie les industries alimentaires et cosmétiques en raison de leur saveur leur parfum et de leur activité biologique (Swamy et al.2016). Les agrumes, qui sont cultivés dans le monde entier, sont reconnus comme faisant partie des fruits les plus consommés en termes d'énergie, de nutriments et de compléments alimentaires (Tripoli et al, 2007). Leur production mondiale est estimée à plus 90 Mt (USDA, 2016) dont 14 millions de quintaux ont été produits en Algérie (Lagha-Benamrouche et al, 2013). Ils sont de riches sources d'antioxydants naturels, qui sont maintenant largement acceptés comme étant bénéfiques pour santé (Zou et al. 2016). La capacité antioxydante des agrumes a fait l’objet de recherches dans de nombreuses études des littératures (Bocco et al. 1998; Zhang et al. 2014; Lee et al. 2015). Parmi toutes les espèces d'agrumes, la mandarine « Citrus reticulata blanco » est très populaire (Mukhar et al, 2005; Li et al, 2006). Les différentes variétés de Citrus reticulata blanco ont été largement utilisées comme médicament par les chinois pendant une longue période en raison de leur activité pharmacologique, (Yu et al, 2009). Des études récentes ont montré que les écorces de citrus reticulata blanco sont une source de composés biologiquement actifs. Elles sont riches en vitamine C et en métabolites secondaires tels que les composés phénoliques et les huiles essentielles (Huang Y, 2010 ; Moulehi el al 2012). L’étude des huiles essentielles reste un sujet brûlant malgré son ancienneté et les développements exponentiels des biotechnologies végétales. L’importance commerciale de ces produits conduit à des études scientifiques approfondies, du fait de leur composition chimique. Dans le but de faire connaitre les effets bénéfiques de l’huile essentielle on a choisi d’étudier l’huile essentielle de l’écorce de la mandarine (Citrus reticulata blanco) de la région de Mitidja , notre travail de recherche est divisé en trois parties, la première partie est consacrée à une synthèse bibliographique sur les agrumes et l’huile essentiel , dans la deuxième partie, nous aborderons une démarche expérimentale qui porte sur la description du matériel et méthodes utilisés, et la troisième partie a été consacré à une analyse détaillée des résultats et leurs discussion suivis d’une conclusion générale et des perspectives